Хлеб — один из старейших приготавливаемых продуктов, появившийся еще во времена неолита. Долгое время люди употребляли зерна в пищу в сыром виде, а затем научились растирать их между камнями, чтобы получить крупу. Первый хлеб не был похож на тот, который готовят в наши дни — это было подобие запеченной кашицы. Кстати, в таком виде его еще едят на некоторых территориях Африки и Азии. Во всех развитых странах производство хлеба механизировано, однако многие люди предпочитают печь его сами. В этом им помогает современная техника, например, хлебопечка...