ИНГРЕДИЕНТЫ Эклеры – это заварные пирожные, которые подарила миру французская кухня. Многие хозяйки считают рецепт с фото приготовления такого десерта сложным, но не так все страшно, главное знать, как правильно заваривать тесто. И сейчас мы пошагово расскажем, как испечь вкусное лакомство в домашних условиях. ЭКЛЕРЫ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ – КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ Рецепт эклеров не так сложен, как может многим показаться. Главное научиться замешивать заварное тесто, тогда пирожные получатся пышными и нежными...

Классические домашние эклеры с заварным кремом Ингредиенты для теста: Продукты для начинки: Для приготовления теста муку просеять сквозь сито. Налить в кастрюлю воды и положить туда масло. Добавить в кастрюлю сахар и немного соли и поставить на огонь. Нагревать воду до тех пор, пока масло не растает. Снять кастрюлю с плиты и всыпать в воду всю муку тонкой струйкой, тщательно вымешивая массу до однородного состояния. Вернуть тесто на плиту и прогреть до образования белесой пленки на дне кастрюли...