Пирог с яблоками «Цветаевский», один из моих любимых! Пеку его обязательно в августе, когда появляются самые простые первые яблочки. Один раз смешная история случилась с этим пирогом, мы жарили шашлыки на даче у друзей в начале августа, была большая компания и много детей. Я к чаю испекла большой "Цветаевский пирог" на целый противень (на большой противень этот рецепт нужно умножить на два). Я оставила пирог на столе остывать, а когда вернулась увидела, что две трети пирога съедены, причем как-то странно - были не отрезаны куски, а как будто его большой ложкой ковыряли...

Первый раз я приготовила цветаевский пирог с яблоками прошлой осенью, когда яблок было много, а шарлотку и обычные яблочные пироги никто из моих близких уже просто видеть не мог. Рецепт посоветовала мне подруга, по преданию его готовили сестры Цветаевы. Когда я и моя семья попробовали Цветаевский яблочный пирог, у нас у всех возник только один вопрос, почему же мы не готовили его раньше. Нежнейший крем, а сам пирог получается не супер сладким. Это не пирог, а мечта! Для приготовления цветаевского пирога с яблоками нам потребуется: Начинка: Мука — 2 ст...