Как испечь тонкие блины с дырочками, чтобы получались, не рвались, были тонкими и очень вкусными? Нужен правильный рецепт: молоко, яйца и мука — это база. А волшебство начинается, если все правильно соединить. Читайте проверенный рецепт ажурных блинчиков на молоке. Блины на молоке с дырочками, которые множатся, пока их пекут, — это очень вкусно. В чем их секрет: в сковороде или в рецепте? В статье рассказываю, как и на чем я пеку кружевные блины. У меня есть два базовых рецепта больших блинов: дырчатых, как кружево, и более плотных, в меру дырявых...

Как испечь тонкие блины с дырочками? Никаких секретов нет, желаемая дырчатость достигается очень просто – нужно смазывать небольшим количеством растительного масла сковороду перед каждой заливкой теста. Тогда готовые изделия приобретают красивый рисунок, дырочки и румяность. Ингредиенты: Молоко – 1 л; Мука – 320 г; Куриные яйца – 2 шт.; Подсолнечное масло – 4 ст. л.; Сахар – 2-3 ст. л.; Соль – ½ ч. л.; Сода – ½ ч. л. Способ приготовления: 1. Подогреваем молоко в кастрюле. Берем глубокую тарелку и разбиваем в неё яйца...