Запоминайте, други, лайфхак. Это проще простого! Отныне рис у вас всегда будет вкусным, правильным и (как сказать-то?) удачным. Японцы никогда не замумукиваются с отмерянием риса и воды стаканами. И с сортами риса, кстати, тоже. При мне они варили и из своего и из нашего, экспедиционного. Рис промываете, кладете его в алюминиевую кастрюльку (обязательно!), у японцев она обозначается даже специальным иероглифом, и дальше наливаете холодную воду из-под крана так, чтобы она ровно на два пальца возвышалась над рисом...

Если у вас не получается сварить рис, то читайте в этой статье: Приготовление риса - это процесс, который в Японии придается особое внимание и требует определенного мастерства. Японцы считают рис основой своего питания и уделяют особое внимание самому процессу варки этого зерна. Давайте рассмотрим этот процесс более подробно. Во-первых, для варки риса японцы используют специальную посуду - глиняный горшок называемый "гаме". Этот горшок помогает сохранить влагу и аромат риса во время приготовления...