Всем привет 👨🏼‍🍳. В конце января мне поступило предложение помочь открыть пиццерию в одном Московском институте. Было уже готовое помещение, в котором раньше было кафе. Так же было оборудование для работы. Что требовалось сделать: разработать меню, найти и обучить персонал, запустить проект! С такой задачей я сталкивался не раз, поэтому очень быстро приступил к работе. Параллельно с проработками меню, начался процесс косметического ремонта. (Смотрите видео). Мы закупили продукты и начали проработки...