Чтобы пройти все инстанции и бесстрашно печь свои суперпиццы нужно было найти помещение. Оно должно было хотя бы приблизительно подходить под нормы СЭС. Помещений в слободе полно. Вопрос был в другом. Каким будет формат. Будет ли это просто доставка, для этого можно было снять помещение гдк- нибудь на окраине. Для полноценного же заведения нужно было проходное место. Разница в стоимости аренды была существенной.  За время, пока искала помещение я познакомилась с многими людьми. Все они пополняли мою копилку опыта...