Самая вкусная домашняя пицца у меня начала получаться только тогда, когда я перестал добавлять дрожжи. Без ожидания, без «подойдёт или не подойдёт», без танцев с тестом. Просто смешал ингредиенты, раскатал и через полчаса на кухне пахнет так, будто открылась маленькая пиццерия где-то в центре Неаполя. 😊 Смешиваем жидкие ингредиенты В миску вливаем кефир комнатной температуры, разбиваем яйцо, добавляем масло. Слегка взбалтываем вилкой, чтобы всё соединилось. Не нужен миксер, просто перемешайте, как для блинов...