Чтобы пройти все инстанции и бесстрашно печь свои суперпиццы нужно было найти помещение. Оно должно было хотя бы приблизительно подходить под нормы СЭС. Помещений в слободе полно. Вопрос был в другом. Каким будет формат. Будет ли это просто доставка, для этого можно было снять помещение гдк- нибудь на окраине. Для полноценного же заведения нужно было проходное место. Разница в стоимости аренды была существенной.  За время, пока искала помещение я познакомилась с многими людьми. Все они пополняли мою копилку опыта...

1.Верь в свои силы, ты всё сможешь!                 Первую пиццерию CRUSH PIZZA, я открывал не один, а со своим другом. Принятое решение открываться не одному было связанно с тем, что я на 100% не верил в свои силы и думал так, что одна голова хорошо, а две лучше. Именно это и была моя ошибка. С самого старта работы пиццерии, я постоянно придумывал новые шаги к её развитию и мне начало казаться, что я везде, а мой партнёр просто отсиживается и ничего не делает. Естественно на этой почве я сначала проводил беседы, старался делегировать задачи, проговаривали сроки к исполнению, но к большому сожалению стало заметно, что у партнера по бизнесу просто не лежит душа к делу...