Свекла варится довольно долго. Чаще всего в России её варят для винегрета, но когда все овощи уже сварились, то свёкла все еще булькает и на кухне становится жарковато от пара и плиты. И как то раз моя мама спрашивает меня - "Почему так долго варится свёкла? Ты не правильно делаешь, давай я расскажу как надо". Метод приготовления. Слишком большую свёклу брать не нужно - среднего размера. Предварительно её хорошенько промойте губкой, чтобы снять верхний слой - чистить не нужно. Таким образом она не сильно потеряет свой цвет...

Способов приготовления свеклы достаточно, чтобы запутаться. Постараюсь собрать все советы и способы в одной статье. Советы: 1 способ: варим свеклу в кастрюле Очищаем свеклу от грязи, ботвы и хвостика. Складываем в кастрюлю и заливаем водой с запасом. Ставим на плиту. Убавляем огонь после закипания воды и на медленной варке готовим свеклу 2 часа. Готовность проверяйте вилкой: свеклу легко проткнуть, она будет очень мягкая. Как ускорить процесс: во-первых, можно влить сразу горячую воду из чайника, во-вторых, в воду добавляют 3 столовых ложки растительного масла...