На полках супермаркетов мы привыкли видеть не только рис, гречку и овсянку — в среднем в магазине есть около полутора десятков видов круп. Подготовили гид о том, из чего делают эти крупы, чем они различаются и как их правильно готовить. Гречка — настоящая звезда среди круп, и не зря она так любима в России. Это простой и питательный продукт, который подходит для завтрака, обеда и даже ужина. Гречка известна своими полезными свойствами, отличным вкусом и простотой приготовления. Она содержит много...

Приветствую читателей "Сундучка Шефа"! После того как я впервые попробовал маш, он мне сразу приглянулся по вкусовым и по своим полезным свойствам (источник белка). Да, нельзя сказать, что маш распространён у нас в кулинарии так, как например гречка или перловка, но попробовать его я советую всем – хотя бы для того, чтобы знать его вкус. Могу сказать, что крупа маш – это бобы овальной формы зелёного цвета, гладкие на ощупь. К нам маш пришёл из Индии, где был известен ещё до нашей эры. В Индии крупу маш называют бобами мунг, в Корее и Японии – золотистая фасоль, в Китае – зелёный боб...