Креветок используют для приготовления разных блюд. Чтобы морепродукт был сочным и нежным, нужно правильно его приготовить. Кулинарные издания поделились советами приготовления креветок. Как выбирать и очищать креветки «Кулинарной энциклопедии» советуют при выборе креветок обращать внимание на их внешний вид, плотность и запах. Их окраска должна быть ровной, без темных пятен, а хвосты подогнуты. Черные пятна на теле ракообразных указывают на распад продукта, и употреблять в пищу его нельзя. Свежие должны быть плотными, с неповрежденным панцирем и обладать легким рыбным ароматом...

Приготовить королевские креветки вкусно и правильно совсем не сложно! Вот несколько способов и советов, как это сделать: Общие рекомендации перед приготовлением: Разморозка: Размораживайте креветки в холодильнике (медленно и бережно) или под холодной проточной водой. Не используйте для разморозки микроволновку – это может сделать их резиновыми. Чистка (по желанию): Можно варить креветки как в панцире, так и без него. Панцирь добавляет вкус бульону, но чистить готовые креветки будет проще, если вы удалите его перед варкой...