Как варить картошку в мундире Этот способ приготовления считается самым полезным. В кожуре картофеля содержатся витамины A, B1, B3, B6, белки, клетчатка, калий, железо и другие необходимые человеку микроэлементы. Чтобы картофель проварился равномерно, постарайтесь подобрать клубни одинакового размера. Хорошенько отмойте их от грязи (лучше сделать это жёсткой щёточкой) и проколите зубочисткой в нескольких местах, чтобы кожура не лопалась. Сохранить кожуру целой помогут также несколько капель уксуса и соль, растворённая в кастрюле с водой...

Картофель — один из самых недорогих и распространённых продуктов, который используется в десятках видов блюд, передает Sports.kz со ссылкой на Championat.com. В отличие от моркови, свёклы и других овощей, этот овощ не едят сырым. Зачем варить картошку? Варка преследует несколько целей: — приводит к разрушению клеточной стенки картофеля, что облегчает переваривание и усвоение питательных веществ; — способствует гидролизу крахмала, что делает его более легкоусвояемым и повышает гликемический индекс;...