Я недавно варил гороховый суп для вас. И тут нашла коса на камень по поводу того, как варить горох. Давайте сегодня в нашей рубрике "Теория вкуса" найдем лучший способ. Горох - один из самых распространённых, полезных и питательных представителей семейства бобовых. «Мясо бедняков» - так часто его называют. И называют не зря. Главное богатство варёного гороха – наличие высококачественного легкоусвояемого белка, важных аминокислот, пищевых волокон и клетчатки. Его часто включают в меню разгрузочных...

...и красивый. Аппетитная, ароматная, густая - ложка стоит, сытная и не оторвешься: а меня научили быстро варить и разваривать горох - без замачивания. Да, гороховую кашу, пюре или густой гороховый суп, в котором просто ложка стоит - это непросто. Чтобы не толочь горох, не блендировать до пюре, не замачивать ночами. И - чтобы сварить быстро, просто, без сложностей. И три маленьких гороховых хитростей: для густоты, для вкуса, красоты и аромата. Делюсь с удовольствием: так приготовить стоит. Варим густую гороховую кашу: быстрый "ленивый" метод...