На всем Востоке рис — почитаемое и любимое блюдо. Главная его особенность в том, что он не приедается, как бы часто его ни подавали к столу. С чем же это связано? Прежде всего, с тем, что известно несколько тысяч агросортов риса. Каким бывает рис Все многообразие сортов риса делится на две ветви: При этом зерна риса различается по цвету от белого до черного. Существуют желтые, красные, бежевые, фиолетовые сорта риса и почти каждый из них делится еще на клейкий и неклейкий. Все эти сортовые нюансы чрезвычайно важны при его кулинарной обработке...

С отличием белого риса от бурого риса разобрались. Теперь научимся его правильно готовить. Да-да, все мы умеем варить рис! И часто делаем это неправильно. Где-то ленимся, где-то не знаем. Я люблю рис. Но я никогда не могла приготовить его вкусным! То слипается, то переварен, то недоварен, то подгорит. А всё потому, что я ленилась! Да, вот так, просто признайтесь себе: часто мы знаем, как правильно, но ленимся и делаем по принципу "и так сойдет". А так делать нельзя! Так что повторим еще раз простые, #как варить рис правильно 1...