Любители пощекотать нервишки и вкусовые рецепторы ядреной приправой, издавна ценят закуски из хрена со свеклой. Хотя при зачистке корня его приготовлении, хозяйки испытывают несколько сложностей, потом они благодарят себя за трудолюбие. Но если знать некоторые нюансы, справиться с закуской можно и без страданий. Известно множество вариантов приготовления закуски, с варкой или без нее, со стерилизацией или без. Но сначала запомните три важных правила: Закуска готовится без варки и стерилизации, и считается самым простым рецептом...

пять популярных пошаговых рецептов заготовок на зиму. Огурцы тщательно вымойте и замочите в холодной воде на несколько часов. На дно простерилизованных банок положите зонтик укропа, несколько зубчиков чеснока, лист хрена, пару горошин душистого перца и лист смородины. Плотно уложите огурцы в банки. В кастрюле вскипятите воду для рассола и добавьте соль и сахар. Залейте кипящим рассолом огурцы в банках. Накройте банки прокипяченными крышками и оставьте на небольшое время. Затем слейте рассол обратно в кастрюлю и снова доведите до кипения...