А я наконец обнаружила, как лучше зеленый чеснок (листья) на зиму замораживать. Не все его любят замораживать, хотя штука это вкусная, а зимой зелень хороша в салатах, зеленом борще да харчо, в любых супах, в соусе. И просто в любых горячих блюдах - и не только. А все дело в методах заморозки - их много, и хитростей много, ухищрений. Многие испытывали мы, многие оказались интересными, но не совсем чеснок радовал. Пока не пришла я к методу заморозки самому простому - и оптимальному. Делюсь незатейливым методом - и сравнением их, методов: чтобы выбрать лучший...

Устали выкидывать высохший пожухлый и гнилой чеснок? не знаете способа, как его сохранить в обычной городской квартире без потерь? Мне знакомы эти мучения. Я тоже выбрасывала порченный чеснок и сожалела, что нет условий для его хранения. А теперь уже много лет храню чеснок “бабушкиным” способом без заморочек и “танцев с бубнами”. И он как свежий до нового урожая. Хотя это обычный озимый чеснок, не яровой, который хранится гораздо лучше и ему не требуется создавать специальных условий. В целом для хранения озимого чеснока важны два фактора...