А я наконец обнаружила, как лучше зеленый чеснок (листья) на зиму замораживать. Не все его любят замораживать, хотя штука это вкусная, а зимой зелень хороша в салатах, зеленом борще да харчо, в любых супах, в соусе. И просто в любых горячих блюдах - и не только. А все дело в методах заморозки - их много, и хитростей много, ухищрений. Многие испытывали мы, многие оказались интересными, но не совсем чеснок радовал. Пока не пришла я к методу заморозки самому простому - и оптимальному. Делюсь незатейливым методом - и сравнением их, методов: чтобы выбрать лучший...

Моя бабушка так хранила чеснок и я так же делаю – получаю 3 выгоды сразу. У меня несколько способов того, как можно хранить озимый и яровой чеснок. Но есть один метод моей бабушки, благодаря которому мне удается получить в 2 раза больше выгоды. Во-первых я сохраняю озимый чеснок, который, как известно, долго не хранится. Во-вторых, я получаю дополнительный продукт, который делает многие блюда вкусными и ароматными. Ну а 3-я выгода – в конце статьи. Прибегаю я к этому способу в декабре-январе, когда уже становится понятно, что какая-то часть озимого чеснока явно «не доживёт» до весны...