Приветствую всех садоводов–любителей! Долма — визитная карточка восточной кухни. Приготовлением напоминает наши голубцы, но отличается особой нежностью, кислинкой и ароматом. И вкус этот придают блюду виноградные листья, которые используются для фаршировки мясом или овощами. Сегодня я расскажу, в какое время и какими способами делать заготовки листьев, чтобы зимой можно было использовать их для приготовления этого уникального блюда. Заготовка листьев Для долмы подходит далеко не всякий виноградный...

Здравствуйте, дорогие подписчики и гости нашего канала. Наступило лето и пришла пора собирать и готовить для дальнейшего хранения виноградные листья. А зимой мы из них мы будем готовить долму. Очень вкусное блюдо. И так приступим. Собираем только молодые листья без повреждений и одного нужного нам размера. Укладываем в миску и заливаем кипятком...