Выбор и покупка устриц Ранее рекомендация о потреблении устриц только в «рррычащие» месяцы с сентября по апрель была актуальна, когда моллюски на прилавки попадали исключительно дикие. Сейчас же большинство сортов устриц разводят на специальных фермах, где все процессы, от размножения до развития, находятся под строгим контролем. При выборе устриц обратите внимание на следующее: Открытие устриц Открытие устриц может показаться сложным процессом, но с некоторой практикой это становится легче. Вот как это сделать: 1...

Самым частым вопросом который нам задают — остается «можно ли хранить живые деликатесы дома.» Отвечаем: можно. Ниже расскажем, как и сколько. 🐚 Морские ежи и Гребешки Как: сначала достаньте морепродукты из воды — она нужна только для транспортировки. Если оставить ежей и гребешков воде больше чем на сутки — они испортятся. Положите деликатесы в глубокую тарелку или в пластиковый контейнер, чтобы вода которая с них стечет не испачкала холодильник. Сколько: до 1-2 дней. Пробовать ежей и гребешков мы рекомендуем в день доставки или максимум на следующий день...