Уксус - жизненно важный ингредиент, необходимый для всех и присутствует на кухне у каждой хозяйки. Он функционирует как консервант, дезодорант, растворитель и моющий агент. Кроме этого, он ингредиент многих блюд. Уксус - это многоцелевая жидкость, которая образуется в процессе ферментации этанола. Уксусная кислота является жизненно важным компонентом уксуса и является источником кислотного вкуса. Обычный рН уксуса колеблется от 2 до 3,5, и многочисленные добавки других кислот, таких как лимонная кислота или винная кислота, могут усиливать аромат...