Уксус - жизненно важный ингредиент, необходимый для всех и присутствует на кухне у каждой хозяйки. Он функционирует как консервант, дезодорант, растворитель и моющий агент. Кроме этого, он ингредиент многих блюд. Уксус - это многоцелевая жидкость, которая образуется в процессе ферментации этанола. Уксусная кислота является жизненно важным компонентом уксуса и является источником кислотного вкуса. Обычный рН уксуса колеблется от 2 до 3,5, и многочисленные добавки других кислот, таких как лимонная кислота или винная кислота, могут усиливать аромат...

Эти продукты найдутся почти на каждой кухне, но все ли знают и соблюдают правильные условия их хранения? Насыщенный вкус делает масло и уксус отличными дополнениями к огромному количеству блюд. Также они могут стать основой для приготовления домашних заправок, подчеркивающих вкус пищи. Как же правильно хранить два важных продукта, чтобы поддерживать их питательные качества и как можно дольше наслаждаться их ярким вкусом? Слово профессионалам. Масло и уксус — те продукты, которые можно и нужно хранить при комнатной температуре...