Купили вы, значит, пачку свежего зернистого или нежного мягкого творожка, принесли домой, закинули в недра кухонного агрегата и… благополучно забыли. Знакомая ситуация? Думаю, у каждого хоть раз в жизни в углу полки обнаруживался «артефакт» неопределенного возраста. И тут в голове всплывает резонный вопрос: а сколько можно хранить творог в холодильнике, чтобы не устроить свидание с белым фаянсовым другом? Начнем с того, что магазинный продукт — это вещь в себе. Если он запечатан в вакуум или инертный газ, срок жизни у него бывает подозрительно долгим, до месяца. Но давайте будем честны: как только вы вскрыли эту защитную оболочку, обратный отсчет пошел семимильными шагами...

Творог, богатый всевозможными полезными минералами, необходим для хорошей работы нашего организма. Однако он является скоропортящимся продуктом, а мы хотели бы подольше сохранить его полезные свойства. Как это сделать и как правильно хранить творог в холодильнике? Учитывая, что молочнокислые бактерии присутствую в твороге, хранить его без холодильника можно только сутки. И только 2 часа, если температура равна +15 градусов. Размещать творог лучше на самой верхней полке холодильника, где температура держится около 0...