Сыр — один из моих любимых продуктов. Причем, люблю совершенно разные сорта, в том числе и мягкие, сливочные сыры, и соленые. У меня на канале не мало видеорецептов, где я использую сыр — он практически всегда есть в моем доме. Но сыр — продукт живой, и требует правильного хранения. Лежать в холодильнике и не портиться он может долго, но при определенных условиях. В противном случае испортиться очень быстро. Иногда вижу, что люди хранят сыр просто в полиэтиленовом пакете, в тором они и принесли его с магазина...

Каждый из нас хоть раз сталкивался с ситуацией: покупаешь любимый сыр, кладёшь в холодильник, а через несколько дней обнаруживаешь, что он уже засох или покрылся плесенью. Сыр – продукт капризный, и к его хранению нужно подходить с умом. Но не стоит переживать, если такие ситуации случались — правильные методы хранения могут значительно продлить срок его жизни. Чтобы разобраться во всех тонкостях, я решила обратиться к профессионалу — шеф-повару с многолетним опытом. Он любезно поделился своими секретами,...