Успешное и длительное хранение томатов напрямую зависит от выбранного сорта. Стоит учитывать тот факт, что поздние сорта отличаются более высокой стойкостью к низким температурам. Поэтому их можно отправлять на хранение...

Отмечу, что важную роль играет правильно проведенный сбор томатного урожая. Если необходимо хранение свежих плодов, то следует в первую очередь обращать внимание на степень спелости помидоров и их сорт: полностью созревшие красные пролежат около 4 дней, розовые — 5-6 дней, бурые примерно неделю. Зеленые плоды способны без изменений пролежать до двух недель. Чтобы сохранить томаты свежими подольше, при сборе следует соблюдать ряд правил: Советую сразу раскладывать плоды в нужном для хранения порядке, так будет гораздо легче и быстрее переместить урожай...