Открыла банку томатной пасты для борща, убрала в холодильник — а через неделю сверху уже белый пушок, и остаток летит в мусор. Расскажу, как хранить её так, чтобы этого не было, и главное решение приберегу на конец — оно вообще не про холодильник и это многих удивляет 😊 Разбираю по порядку. Почему паста вообще плесневеет Томатная паста — идеальная среда для плесени. В ней есть влага, сахар, кислоты и питательные вещества. Стоит туда попасть спорам — и всё, процесс пошёл. Споры попадают двумя путями: с воздухом (если банка плохо закрыта) и с ложкой, которой вы набираете пасту...