Как хранить медовые коржи для торта — медовик готовят в несколько этапов: коржи можно испечь за несколько дней до сборки, и это даже плюс — они «отлёживаются» и пропитываются лучше. Но хранить их нужно правильно, иначе коржи высохнут, заплесневеют или впитают посторонние запахи. Ниже — способы для разных сроков: от пары дней до нескольких месяцев. Чего делать нельзя Не заворачивайте тёплые коржи — конденсат сделает их влажными и липкими. Не храните без упаковки — высохнут за сутки. Не кладите в холодильник открытыми — впитают запахи и высохнут...