34,2 тыс читали · 1 год назад
Многие не знают, как правильно хранить СЫР в холодильнике, чтобы он был свежим: Шеф-повар раскрыл мне хитрости, о которых мало кто знает
Каждый из нас хоть раз сталкивался с ситуацией: покупаешь любимый сыр, кладёшь в холодильник, а через несколько дней обнаруживаешь, что он уже засох или покрылся плесенью. Сыр – продукт капризный, и к его хранению нужно подходить с умом. Но не стоит переживать, если такие ситуации случались — правильные методы хранения могут значительно продлить срок его жизни. Чтобы разобраться во всех тонкостях, я решила обратиться к профессионалу — шеф-повару с многолетним опытом. Он любезно поделился своими секретами,...
4 недели назад
Товарное соседство: как хранить сыр в холодильнике, чтобы он дольше оставался свежим?
Все мы хоть раз слышали про товарное соседство, маркировку и сроки годности — на работе, в магазине или по телевизору. Но дома хочется просто разложить продукты и забыть об этом до следующего ужина. Особенно когда нужно уместить все гостинцы от родителей: рыба соседствует с курицей, сверху пакет облепихи для чая, где-то сбоку контейнер с борщом. Но не все продукты дружат между собой. Некоторые из них портятся быстрее, если лежат рядом. Кажется, что с сыром проще — положил на полку, и пусть лежит себе...