Не все овощи можно подвергать заморозке. Заморозка продуктов помогает значительно продлить их срок хранения. Подвергать заморозке можно свежие мясо, рыбу, хлеб, овощи и фрукты. Исключение составляют продукты, содержащие много воды, например помидоры и огурцы. Об этом сообщает Роспотребнадзор. Можно ли замораживать свеклу? Большинство овощей можно замораживать. В их числе свекла, а также цветная капуста, брокколи, краснокочанная капуста, кабачки и баклажаны. Сколько можно хранить свеклу в морозилке? Свеклу, как и другие овощи, в Роспотребнадзоре рекомендуют замораживать на срок до одного года...

Свекла на зиму может быть заготовлена разными способами. Заморозка — один из простых, быстрых и удобных вариантов. И, несмотря на то, что свекла может хорошо храниться всю зиму в погребе или подвале, у заморозки есть свои явные преимущества. Замороженная свекла либо полностью готова к употреблению, если предварительно ее сварили или запекли. Либо — это удобный полуфабрикат в виде заправки для борща или основы для овощной икры. Использование подобных заготовок существенно экономит время на кухне...