Проблема хранения овощей в квартире для меня всегда стояла остро. В тепле они начинают быстро дрябнуть, в холодильник много не войдет, балкон у нас утепленный и присоединен к комнате, поэтому там хранить тоже не вариант. А ближайший погреб в деревне у родителей за 100 км - не наездишься. Выход я нашла такой: привожу запас овощей примерно на пару месяце и сразу же перерабатываю. Мою, чищу и натираю на терке. Именно на терке, а не на комбайне. Позже объясню почему. Вот моя свекла: А вот морковь: Раскладываю это все по мешочкам и в заморозку...

Хозяйки часто используют в приготовлении разных блюд свеклу и поэтому стараются, чтобы овощ был все время под руками. По окончании сбора урожая продукт можно хранить и в условиях городской квартиры. Сегодня расскажу, как подготовить овощи к зимнему хранению, если на участке нет специального подвала. Предлагаю ознакомиться с наиболее популярными способами. Какая свекла лучше хранится Закладывать на хранение в квартире лучше позднеспелую и среднеспелую свеклу. Для этих целей подходят следующие сорта: Бордо, Цилиндра, Детройт, Мулатка, Браво, Египетская плоская...