Свежая зелень способна превратить обычное блюдо в праздничное, но важно понимать, как хранить свежую зелень в холодильнике так, чтобы она оставалась ароматной и хрустящей. Для этого зелень нужно промыть, хорошо обсушить, убрать лишнюю влагу и поместить в упаковку, которая пропускает воздух, но не дает листьям быстро высохнуть. Если соблюдать эти простые правила, зелень без потери качества простоит в холодильнике несколько дней и спокойно дождется подачи на стол. В идеале нежную зелень лучше покупать почти вплотную к новогоднему столу, за день-два до праздника...