Изначально сухой лед использовался исключительно в качестве охладителя – во время транспортировки или при хранении продуктов, когда не было возможности поместить их в морозильную камеру. В принципе это его назначение актуально и в настоящее время, но...

Все уже наверно слышали о трагедии с сухим льдом в бассейне, где погибли люди. Давайте не будем учиться на чужих ошибках и осуждать кого-то, а рассмотрим более точно характеристики данного вещества. В этой статье я хочу рассказать Вам о тех моментах, к которым нужно относиться внимательно, используя сухой лёд. Что такое сухой лёд Сухой лёд — это очень простое вещество, твердая фаза CO2. Фишка его в том, что он из твердого состояния сразу переходит в газообразное без промежуточной жидкой фазы. Температура такого льда крайне низкая -78,5 ° С...