Сухое молоко у многих пылится на верхней полке – тихо, скромно, «на всякий случай». Может, ещё с тех времён, когда его выдавали в наборах или покупали «про запас». Вроде бы и не мешает, но и пользы от него особой не видно. Иногда мелькнёт мысль выбросить, но рука не поднимается – всё-таки продукт. А вдруг пригодится? Возможно, сегодня тот самый день… Попробуйте добавить сухое молоко в тесто – даже если готовить на простой воде, выпечка получается мягкой, чуть сливочной, вкусной. Предлагаем два рецепта: пирожки и оладьи...