Сухое молоко это полностью натуральный концентрат, получаемый из коровьего молока посредством сгущения и сушки при высокой температуре, что помогает сохранить его и продлевает срок хранения по сравнению со свежим молоком. Для многих удаленных регионов с суровыми условиями проживания это единственный способ употребления молока. Сухое молоко бывает нескольких видов. Цельное – концентрат готовится из цельного коровьего молока высокой жирности, калорийность продукта около 500 ккал. Содержат молочный жир и непригодно для длительного хранения...

Сухое молоко — универсальный продукт, который применяют разными способами в кулинарии. Плюс экономичен, долго хранится, обогащает организм ценным белком и обладает ярко выраженным сливочным вкусом. Сухое молоко добавляют в коктейли и смузи, чтобы придать им кремовую текстуру, улучшить вкус и повысить питательность. Если напиток предполагает кислые ягоды или фрукты, оно смягчит кислинку. Также его используют, когда готовят латте, капучино, горячий шоколад, что делает их вкус более насыщенным. Например, можно приготовить клубничный смузи...