Конец апреля, а я уже начала первые заготовки. Но в этом году они не обычные, не "огородные". Хотя вот глядя на лук, можно уже и за него браться, так что на днях доберусь и до него. Приветствую вас, дорогие друзья! Для тех, кто попал на мой канал впервые, представлюсь - меня зовут Алина, живу на Южном Урале. Канал веду для души в садово-огородный сезон. Это мой личный дневник посадок (удобнее ориентироваться и сверять), сборов урожая и прочих летних радостей жизни. Спасибо Вам за проявленный интерес! ❤ В этом году я, на удивление, не проворонила время сбора сосновых почек...

Встретила интересное мнение шеф-повара и специалиста по гастроботанике Андрея Колодяжного о полезных свойствах почек растений и способах их готовки для употребления в пищу. Он прямо так и рекомендует: "Ешьте весной почки!". Колодяжный отметил, что весной у жителей России есть уникальная возможность пополнить дефицит важных элементов в организме, используя пробуждающиеся дикорастущие растения. Особенно ценными являются молодые, еще не раскрывшиеся почки. По мнению эксперта, почки березы и тополя обладают высоким содержанием смол и витамина C...