Ароматная, нежная, сочная… Горбуша — рыба, которая способна украсить любой стол. А если вы любите ее соленую, то эта статья для вас! Мы расскажем, как просто засолить горбушу в домашних условиях, чтобы получить вкуснейшую закуску к праздничному столу или будничному ужину. Ингредиенты: * Филе горбуши (свежее или охлажденное) — 1 кг * Соль — 2 ст.л. (с горкой) * Сахар — 1 ст.л. * Черный молотый перец — по вкусу * Лавровый лист — 2-3 шт. * Душистый перец горошком — 5-6 шт. Приготовление: 1...

«От твоей семги невозможно оторваться. Но неужели тебе не жаль денег, она ведь такая дорогая?» – спросила как-то гостившая у меня подруга, когда попробовала кусок соленой горбуши. Ее не отличишь от вкусной семги, особенно если воспользоваться хитростями, которыми я обязательно с вами поделюсь. Необходимые ингредиенты: Засаливается такая горбуша очень быстро, у меня уходит всего 1 час. Главное – это правильно развести тузлук – соляной раствор. Я проверяю его куриным яйцом – если всплывет, значит соли достаточно...