Всем нам привычны заготовки на зиму из овощей и фруктов. А те, кто обладает большим количеством мяса, заготавливают его например, в виде тушенки и прочих радостей. Но в нашей семье есть еще рецепт малосольной рыбки, которую можно хранить всю зиму, если конечно, ее много. Привет, Сахалин! Несмотря на сухость мяса горбуши, с этим рецептом ее не заметишь. Пресервы получаются невероятно вкусными, прекрасно хранятся, правда, у нас недолго, в морозилке. А когда хочется малосольной рыбки, достал, оттаял...

Засолка заслуженно считается одним из самых простых и доступных способов приготовления рыбы. Она совмещает два важных преимущества – увеличивает срок годности скоропортящегося продукта и получение полностью готового к употреблению блюда, к тому же очень вкусного и полезного...