Я всегда держу свой соевый соус на прилавке рядом с ассортиментом моих любимых масел и приправ. Это ферментированный продукт с высоким содержанием соли, поэтому я просто надеюсь, что он сохранится при хранении даже после вскрытия. Обычно я покупаю Kikkoman, который рекомендует хранить в холодильнике после открытия, но я один из тех бунтарей без причины, о которых предупреждали ваши родители, поэтому я оставляю его прямо на прилавке. И большинство людей, которых я знаю, делают то же самое. Только...

После того как вы купили какой-либо азиатский соус или приправу и использовали часть в приготовлении блюда, перед вами встает вопрос: как впоследствии его хранить? Можно ли хранить азиатские приправы при комнатной температуре? Или их нужно хранить в холодильнике? А как понять, что они начинают портиться? Ниже я привел инструкции по хранению самых распространенных азиатских видов соусом и приправ. В холодильнике в открытом состоянии следует хранить: Соус хойсин Устричный соус Кисло-сладкий соус...