Доброго дня, читатели моего канала. Я занимаюсь изготовлением клубники в шоколаде и срок хранения таких изделий не больше 20ч и только в холодильнике. Многие, в особенности мужчины (не надо спрашивать почему, это статистика), не подозревают об условиях хранения и заказывают букеты чуть не за несколько дней до вручения (представьте что станет с клубникой под шоколадом - она просто испортится за это время). И когда мне говорят, что букет нужен, например, на 18 число, а заберут его 17 с утра - всегда предупреждаю о том, что срок хранения небольшой...

Букет хранится 60 дней при температуре 12-20 градусов в чистом, сухом , при относительной влажности воздуха не более 70%, без посторонних запахов в помещении