Мы вырастили хороший урожай лука и чеснока, теперь необходимо его сохранить до будущего урожая. Для этого необходимо выполнить ряд условий. Что влияет на лежкость лука и чеснока Способы хранения лука Хранить лук можно холодным способом, при температуре от -3 до 0 градусов. Этим методом пользуются профессиональные заготовительные предприятия, т.к. дома такие условия не создать. В погребах поддерживается температура 0+5 градусов. При таких температурах в луковицах могут развиваться возбудители грибковых заболеваний и вызывать гниение...

ВОПРОС: - Как хранить лук севок? Я положила его в холодильник. Или надо в другое место? ОТВЕТ. Лук севок хранят двумя способами. Первый способ - холодный - для промышленных хозяйств. Температуру поддерживают в диапазоне от -2 до +2 градусов. Не удивляйтесь, температура ниже нуля допустима. От небольших минусовых температур лук не страдает, поскольку в нём накоплены сахара, которые препятствуют промерзанию. В то же время у холодного способа есть важные преимущества: во-первых, при низкой температуре не развиваются гнили...