Семена льна люди употребляли издревле. А теперь интерес к этим семенам возрождается. Современная нутрициология относит семя льна к "функциональным" продуктам, подчёркивая их многочисленные преимущества для здоровья. Семена льна ценят за содержание альфа-линоленовой кислоты, клетчатки и фенольных соединений.  🔹Альфа-линоленовая кислота — это незаменимая жирная кислота семейства омега-3. Она присутствует только в растительных источниках (рапсовое и соевое масла; семена и орехи, такие как льняное семя, чиа и грецкие орехи; и некоторые зеленые листовые овощи)...

Семена льна очень полезный и универсальный продукт, который не каждый умеет применять на своей кухне. Прежде всего, семена льна — это диетический продукт, который оказывает положительное влияние на человеческий организм. Родиной льна считается Индия, Китай и территория Средиземноморья. В древности лен использовали для создания тканей и применяли в медицине. В Россию лен попал из Азии, приблизительно в девятом веке. Но сегодня лен выращивается везде, даже на тех территориях, которые кажутся максимально неблагоприятными для этого...