Чтобы морковь не сгнила, не высохла и сохранила вкус до весны, ей нужны прохлада и высокая влажность. Лучшее место для большого урожая — погреб или подвал, где можно поддерживать температуру около 0 °C и влажность воздуха примерно 95–100%. В квартире морковь удобнее хранить в холодильнике, а излишки заморозить. Но даже подходящая температура не спасёт урожай, если заложить на хранение повреждённые корнеплоды или оставить их в сыром, плохо проветриваемом помещении. Какую морковь выбрать для хранения...