Каждый, кто готовил пастилу, задавался вопросом её хранения. Сегодня мы ответим на этот вопрос и постараемся объяснить секрет долгого хранения. Сам срок складывается из места хранения пастилы и срока годности масла которым вы смазывали поддоны, после истечения второго пастила начнёт горчить. Теперь поговорим о местах хранения... Самым лучшим вариантом хранения пастилы станет морозильная камера. Нужно нарезать её на пластинки и разложить их в целлофановый пакет, имеет смысл положить между пластинками бумагу для предотвращения склеивания...

ЛИСТЫ ДЛЯ ПАСТИЛЫ. Что о них сказать? Вс просто - без них не высушить пастилу) ПастиЛистики Изидри сделаны из качественного гибкого пластика. Они с удобным бортиком, чтоб не вытекало пюре. Гладенькие, чтобы было легко снять готовую пастилу. Как использовать пастиЛистики? Тщательно протираем лист слегка масляной салфеткой (я использую разовые в рулонах). Если получилось жирновато, убираем лишнее масло бумажной салфеткой. Масло должно быть очищенное, без запаха. Кладм смазанный лист на поддон (лучше протирать лист на столе, так бортики поддона останутся чистыми)...