Как и обещала, размещаю рецепт засолки ростков папоротника орляка. Как собирать ростки папоротника - рассказывала в прошлой статье Начну с того, что есть и другие методы заготовки. Например заморозка. Если у вас есть большая морозильная камера, то имеет смысл заготавливать папоротник именно так потому, что и процесс заготовки проще и быстрее, и потом использовать заготовку тоже проще. Ничего не нужно потом вымачивать часами перед приготовлением. Достал из морозилки - и в блюдо сразу! Для заморозки...

Здравствуйте дорогие читатели, дачники садоводы и огородники! В огородных делах забот и хлопот хватает не только в выращивании , но и в хранении тоже надо постараться. Хранение свежих овощей С момента закладки нужно внимательно и постоянно следить за режимом хранения. Температуру и влажность воздуха регулируют вентиляцией. При необходимости повысить относительную влажность воздуха в хранилище разбрызгивают воду, а для удаления излишней влаги из воздуха вдоль закромов расставляют ящики с негашеной известью...