Когда хочется, чтобы купленные или собранные овощи дольше оставались свежими, а не уходили в мусор, важно не полагаться на «как-нибудь», а использовать проверенные методы. В этой статье — реально работающие способы хранения овощей в квартире и на даче, а также самые частые ошибки, из‑за которых урожай портится раньше времени. Три главных врага овощей — влага, тепло и свет. В тепле ускоряются процессы созревания и гниения, избыток влаги провоцирует плесень, а свет (особенно прямой) портит цвет и вкус,...