У наших предков не было холодильников или кладовых с охлаждением, чтобы хранить овощи и фрукты долгое время. Но они находили выход из положения, обустраивая погреба, храня продукты в подвалах и землянках, а также соблюдая правильность подготовки и самой организации хранения овощей. Мы решили поделиться не только секретами прошлых поколений, но и современными хитростями хранения овощей в доме или квартире в многоэтажном здании. Подготовка овощей к длительному хранению Овощи закупают или заготавливают впрок тогда, когда у них сезон...

Привет!:) Это второй полезный партнерский материал с интернет-магазином «Ешь Деревенское» о правильном хранении продуктов. Первый, про молочную продукцию опубликован по этой ссылке. Сегодня фермеры, которые сами сеют, пашут и собирают, рассказывают, как правильно хранить некоторые овощи дома, чтобы они как можно дольше оставались вкусными и полезными. Кстати, все фотографии овощей в этой записи - как раз от фермеров из «Ешь Деревенское». 1. Помидоры, несмотря на распространённое заблуждение, не следует держать в холодильнике...

У кого есть погреб - у того не возникает никаких проблем с хранением овощей. Я в погребе храню фактически все овощи и консервацию. Дома лежит лишь то, что планируется съесть в ближайшее время. Но погреб есть не у всех. Что же делать с урожаем, где его хранить в таком случае? Самый распространенный вариант в этом случае - дома. Расскажу где и как лучше всего хранить овощи в квратирных условиях. Место хранения будет зависеть от овоща, разные культуры требуют разных условий хранения. Помидоры, кабачки и тыквы Их можно хранить в диване...