Лук встречается в кулинарных рецептах по всему миру. Это выносливая культура, которая растёт в изобилии, поэтому она доступна по цене, а также предлагает непревзойдённую вкусовую основу, придающую блюдам глубину. И хотя он может вызывать неприятный запах изо рта, трудно сравниться с луком по универсальности — из него можно приготовить вкусный суп, соус, начинку для гамбургера и многое другое. При этом лук имеет резкий, иногда подавляющий запах, когда он сырой, и особенно после того, как испортится...