На прилавках магазинов сейчас можно легко купить кокос. Вот только встает вопрос как выбрать, как очистить, что из него можно сделать и стоит ли оно вообще того? Могу однозначно сказать, что стоит и поделиться зачем он такой нужен, чего можно приготовить. Итак, когда я выбираю орех кокос, то обращаю внимание на некоторые моменты. Прежде всего, смотрю насколько он сухой, сухой ли хвостик, сухие ли углубления (вот эти 3 темных пятнышка, что на фото ниже), не проминаются ли они, нет ли гнили, сколов...

Сегодня мы будем колоть кокосовый орех. Орешек этот крепкий, поэтому я попросила моего супруга помочь мне в этом деле. Но сначала я расскажу о том, как выбираю кокос. Мне нравится когда кокос с соком, поэтому я всегда его встряхиваю. Если слышно, что внутри булькает — значит сок есть. Я приготовила инструменты и чашку для того, чтобы сливать сок. Понадобится нож с острым концом, чтобы делать отверстия. Еще овощечистка и молоток. А если вы купили кокос, но не употребляете его сразу, то его можно хранить в холодильнике...