Чтобы продукт «продержался» дольше, следует заготавливать только плотные, без повреждений, темных пятен, признаков прорастания зубчики...

Чеснок лучше всего хранить в прохладном и затененном месте. Если вы хотите хранить его в холодильнике, очистите и поместите в стеклянный контейнер. Как хранить чеснок? Желательно в кухонном шкафу, кладовке или, сетке, подвешенной к потолку. Чеснок любит места, где сухо и прохладнее комнатной температуры — идеальная температура в помещении будет от 15 до 18 градусов Цельсия. Принеся чеснок из магазина или рынка, лучше всего положить его в плетеную или деревянную корзину или сетчатый мешок. Не забывайте хранить чеснок в  затененном месте — это предотвратит преждевременное его прорастание...