Настоящее огородное чудо, которое радует глаз до поздней осени — тыква. О ее пользе не знает только ленивый. Комплекс витаминов, минералов, пищевых волокон... Разнообразие блюд из нее настолько велико, что просто поражает.    Как правильно сохранить этот кладезь витаминов, чтобы зимой наслаждаться кулинарными шедеврами из тыквы?    Считается, что тыква хорошо хранится, но вопреки этому мнению далеко не каждой хозяйке это под силу. Разберемся в вопросе и рассмотрим возможные варианты хранения!    В погребе  Помещение для хранения любых овощей должно соответствовать определенным требованиям...

При выборе места и способа хранения следует определить частоту употребления тыквы в пищу. Разрезанный плод при комнатной температуре долго не пролежит. Очищенную тыкву можно хранить в холодильнике. Там она пролежит около недели, а если кусочки плотно обернуть фольгой или положить в вакуумный пакет, то время хранения можно увеличить до двух недель. Чтобы разрезанная тыква дольше не портилась, нужно тщательно вычистить семенную мякоть вместе с семенами. Если в процессе хранения в холодильнике тыква поменяла цвет или консистенцию мякоти, то верхний слой перед приготовлением блюд нужно срезать...