Фрукты – в вазочку или холодильник, крупы – в контейнеры, а что делать с мукой? При неправильном хранении этот полезный продукт может отсыреть, прогоркнуть или обзавестись живой начинкой. Разберем правила хранения, которые помогут дольше сохранить его свежим. 1. Убираем в прохладное место. Это котики любят тепло, а мука – прохладу. А все потому, что в составе измельченных зерен жиры. В тепле они быстро прогоркают. Мука приобретает неприятный запах, вкус и становится непригодной для выпечки. Продукт можно убрать в холодильник, прохладную кладовку или темный шкаф...

Мука – важный элемент питания. Но при неправильном хранении она может стать опасной. Быстро прогоркнуть и обзавестись жучками и паразитами. Давайте вместе разберемся с секретами хранения и минимизируем риски горькой и вредной выпечки. Правило 1. Проверяйте муку перед использованием, а еще лучше – перед покупкой. Выбирайте на полке самый свежий вариант от надежных производителей. Правило 2. Храните муку в холоде. Любая цельная мука содержит в себе жиры, именно они и могут прогоркнуть. Жировые продукты лучше хранить при холодных температурах...