Чтобы сохранить урожай моркови зимой и до весны использовать корнеплоды для еды, доставая из погреба, нужно точно соблюдать условия хранения. Морковь - капризная культура в хранении, может загнить, прорасти, стать дряблой. Плохо раниться морковка из-за того, что у корнеплодов тонкая кожица, которая легко повреждается при уборке урожая или укладки на хранение. - Когда нарушен защитный барьер, инфекция легко проникает в ткани корнеплода и он загнивает. - Также тонкая кожица моркови плохо удерживает...

В РФ актуально хранение моркови и прочих корнеплодов, прежде всего, для садоводов. Кроме того, запасы на зиму делают практически все пенсионеры, имеющие погреба. Даже, если у них нет участка в СНТ, ОНТ. Осенью на с/х ярмарках продукты можно купить значительно дешевле. И это реально позволяет экономить пенсию весьма скромного размера. Признаки зрелости моркови Перед тем, как хранить морковь в домашних условиях, необходимо выбрать подходящие для этого сорта, убедиться в созревании корнеплода, определиться с хранилищем и методикой хранения...