Осенью убрала морковь, аккуратно сложила в подвал — а в январе достаю вялые, сморщенные корешки. Знакомо? Морковь капризнее свёклы: она очень боится пересыхания. Но правильное хранение — это не сложно, просто нужно выбрать способ под свои условия. Разберём три варианта. После выкопки морковь нельзя оставлять лежать на солнце — она очень быстро подвядает и потом уже не восстанавливается до прежней сочности. Сразу убирайте в тень. Свёкла немного терпеливее — она может полежать на солнце 2–3 часа, это ей не навредит...